本館B1F

伊達の牛たん本舗
（レストラン）

仙台の牛たん専門店として原料、製法、焼き加減にこだわった「芯たん」を中心に、専門店ならではの牛たん料理をお楽しみいただけます。「レストランの味をそのままに」をコンセプトにしたお弁当やお土産品とともに、さまざまなシーンに合わせて伊達の牛たん本舗「こだわり」の味をご賞味ください。

牛たん定食

2,360円（税込）

塩味とみそ味、塩・みそミックス、柚子胡椒味の中からお選びいただけます。牛たん本来の旨味を引き出す定番の塩味。オリジナルのみそで仕込んだ風味のよいみそ味。爽やかな辛みが味わいを際立てる柚子胡椒味。焼き上がり芳ばしい香りで食がすすみます。

芯たん定食

3,200円（税込）

牛たんの中でも柔らかい部分「芯たん」を厚切りにした当店自慢の人気メニュー。牛たん本来のプリっとした歯応えを残しつつも柔らかい「芯たん」は、程よい塩加減と旨味溢れる肉汁が食欲をそそります。

美味しい小話
仙台初のお土産品としての「牛たん」が誕生

「伊達の牛たん本舗」は1991年に創立。その店名は伊達政宗公にあやかって名付けられました。「この美味しさを伝えたい」「大切な人に味わってもらいたい」というおもてなしの思いから始まり、仙台では初のお土産品としての「牛たん」を誕生させました。看板商品「芯たん」は、この歴史の中で試行錯誤を繰り返してできた渾身の一品です。職人のこだわり凝縮した極上の牛たんをお楽しみください。