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本館B1F
仙台菓子処 味佳嵯
「味佳嵯のゆべし」は豊かな自然に育まれたお米と山の恵みであるくるみ、多くの方々の苦労によって収穫された美味しい食材を大切に丹念に作り上げています。ほんのりと甘く香ばしいみちのくのお菓子です。ふるさとの美味しい味をずっとお楽しみいただける逸品を揃えて皆様のお越しをお待ちしております。
くるみゆべし 醤油味・胡麻味・抹茶味
各種3個入／448円（税込）
餅粉とオリジナルの蜜を丹念に混ぜ、大粒のくるみをたっぷり加えて蒸し上げます。もっちりとした弾力と、香ばしいくるみの食感をお楽しみください。定番の醤油味の他に、香り高い胡麻を練り込んだ胡麻味、緑鮮やかな抹茶をふんだんに入れた上品な味わいの抹茶味。３種の味を取り揃えております。
梵天丸ゆべし生さぶれくるみ入
10枚入／1,404円（税込）
梵天丸は味佳嵯のゆべしをサブレ生地で包み込み、くるみを乗せて焼き上げることで「ゆべし」「さぶれ」「くるみ」の三つのハーモニーが味わえる生サブレです。モチモチしたゆべしと、しっとりした生サブレの食感、香ばしいくるみの風味。梵天丸でしか味わえない、おいしい食感をお楽しみください。
おいしい小話
「ゆべし」にクルミが入っている理由
「ゆべし」は仙台初代藩主・伊達政宗公が兵糧にしていたとも伝えられる、伝統的なみちのくのお菓子です。「柚餅子」と表記することからもわかるように、全国的には柚子を使用したものが多く見られます。仙台をはじめとした東北地方では、当時柚子を入手するのが困難だったため、代わりにクルミを使用していました。こうした背景から、現在の東北地方のゆべしはクルミ入りの餅菓子として広まっています。
ピックアップ
梵天丸ゆべし生さぶれくるみ入
1枚／130円（税込）
リピーター続出で大人気の梵天丸の箱詰めギフト包装を承っております。20枚入2,864円を中心に、ご予算に合わせてお好きな枚数で一箱に最大45枚までお作りできます。お気軽にお声掛けください。
- 保存状態
- 常温
- 賞味期限
- 製造日から45日間
- その他
- 個包装あり
ずんだ餅
1箱8個入／891円（税込）
枝豆の薄皮剥きから丹念に手作りで仕上げた、昔懐かしい本格ずんだ餅。余計なものは入れずにシンプルな素材で作っているので、甘さ控えめのすっきりした味わいです。
- 保存状態
- 冷凍品
- 賞味期限
- 解凍後要冷蔵にて当日の日持ち
伊達の極味ガトーショコラ
5個入／1,404円（税込）
厳選したガーナ産カカオ豆で作ったチョコレートを使用し、ホイップクリームと洋酒を加えて低温でしっとり焼き上げたガトーショコラです。全ての工程を手作業で行い、仕上げに口溶け滑らかな濃厚チョコソースを何層にも塗り重ねました。
- 保存状態
- 常温
- 賞味期限
- 裏面表記
- その他
- 個包装あり
伊達の濃厚抹茶ショコラ
5個入／1,458円（税込）
茶を嗜む武将として有名な戦国武将伊達政宗公に想いを馳せて作った濃厚な抹茶ショコラケーキです。抹茶の深みを丁寧に引き出して作った香り豊かな風味をお楽しみください。
- 保存状態
- 常温
- 賞味期限
- 裏面表記
- その他
- 個包装あり
仙台発祥牛たん煎餅
24枚入／1,534円（税込）
牛たんの粉末を練り込んだ生地に牛たんジャーキーをのせて焼き上げました。サクサクっとした軽い食感が好評です。おやつにはもちろん、ビールのお供にもぴったりです。
- 保存状態
- 常温
- 賞味期限
- 裏面表記
- その他
- 個包装あり
「味佳嵯のゆべし」は豊かな自然に育まれたお米と山の恵みであるくるみ、多くの方々の苦労によって収穫された美味しい食材を大切に丹念に作り上げています。ほんのりと甘く香ばしいみちのくのお菓子です。ふるさとの美味しい味をずっとお楽しみいただける逸品を揃えて皆様のお越しをお待ちしております。