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本館B1F／東館
蒲鉾本舗 髙政
果物や野菜と同じように、蒲鉾も鮮度が大事。豊かな漁場を抱える三陸という立地、そして独自に開拓してきたルートを活かしながら、私達髙政は、新鮮で高品質の魚を入手することに力を注いでいます。工場に運ばれた魚は、熟練の職人達の手によってすり身になり、ギフトでも自宅用でも楽しめるように様々な味のかまぼことして店頭に並べております。
笹かまぼこ吉次/石持
吉次／216円（税込）
石持／195円（税込）
髙政の笹かまぼこは2種類。それぞれに焼き上げ方も違うのが髙政流。上品な味わいの「吉次」は焼き目も上品に。塩焼きが一番美味しいとされる「石持」は素材の性質を活かすため、焼き目がつくくらいまで香ばしく焼き上げます。もちろん素材の魚ごとに塩加減などの味付けの微調整はかかせません。魚を知り尽くした髙政ならではのこだわりです。
ぷちあげ たまねぎ
346円（税込）
揚げかまぼことは違った美味しさを一口サイズに詰め込みました。お子様のおやつや、お酒のつまみにと幅広く楽しめます。ハート型やひし形とかわいい形なのでお弁当の一品にぴったりです。
美味しい小話
髙政の味の秘訣
すり身を白くする「水晒し」工程は、回を増すほど、魚の旨味成分が失われていきます。一般のすり身製造では、この工程を3回繰り返しますが、髙政では、魚が持つ本来の味を追求するため、独自のノウハウを用いて、「水晒し」を2回（商品によっては1回）に抑えることに成功しました。これが原料から製品作りまでを一貫して手がける髙政の味の秘訣です。
ピックアップ
笹かまぼこ詰め合わせ
6枚入／1,275円（税込）
笹かまぼこ（吉次・石持 各2枚）、チーズ笹かまぼこ蔵王×2枚
- 保存状態
- 要冷蔵
- 賞味期限
- 製造から7日間
- その他
- 個包装あり
笹かまぼこ詰め合わせ
9枚入／1,880円（税込）
笹かまぼこ（吉次・石持 各3枚）、チーズ笹かまぼこ蔵王×3枚
- 保存状態
- 要冷蔵
- 賞味期限
- 製造から7日間
- その他
- 個包装あり
かまぼこ詰め合わせ
1セット／2,808円（税込）
かまぼこ（吉次・石持 各2枚）、チーズ笹かまぼこ蔵王×2枚、揚げかまぼこ（たかまさ、五目、海老、貝柱）、ぷちあげ（たまねぎ・やさい）
- 保存状態
- 要冷蔵
- 賞味期限
- 製造から7日間
- その他
- 個包装あり
淡雪チーズ
単品／400円（税込）
しっとりとした2種類のチーズが入っています。お好みでサラミ等と合わせても、オードブルとして美味しくお召し上がり頂けます。ワインにも合う洋風かまぼこです。
- 保存状態
- 要冷蔵
- 賞味期限
- 製造から7日間
- その他
- 個包装あり
御膳蒲鉾各種
648円（税込）
まるで江戸前寿司を思わせる御膳蒲鉾。かに、うに、えびの海の幸を贅沢にのせ お酒の席や食卓に華を添える一品です。7～8ミリの厚さに切り、お召し上がりください。御膳蒲鉾は贈り物にも大変好評です。
- 保存状態
- 要冷蔵
- 賞味期限
- 製造から7日間
- その他
- 個包装あり
果物や野菜と同じように、蒲鉾も鮮度が大事。豊かな漁場を抱える三陸という立地、そして独自に開拓してきたルートを活かしながら、私達髙政は、新鮮で高品質の魚を入手することに力を注いでいます。工場に運ばれた魚は、熟練の職人達の手によってすり身になり、ギフトでも自宅用でも楽しめるように様々な味のかまぼことして店頭に並べております。